怎麽苦啊苦啊苦啊苦啊苦啊苦
掌握以下三個擺脫苦瓜苦味的小技巧:
技巧壹:加工時，刀穿過壹片苦瓜，跳過它的白核，然後換刀成壹片。白核是最苦的。苦瓜裏面的白膜也壹定要刮幹凈。
招數二:這種招數在餐館做菜時很常見。將苦瓜切成薄片，晶瑩剔透，然後放入冰水中浸泡，以沖淡苦瓜的苦味。
招數三:用開水燙苦瓜可以去除壹些苦味。在水中加入少許鹽，可以使苦瓜的顏色變綠，但要掌握好時間，這樣才能保持苦瓜的脆嫩口感。
技巧壹:加工時，刀穿過壹片苦瓜，跳過它的白核，然後換刀成壹片。白核是最苦的。苦瓜裏面的白膜也壹定要刮幹凈。
招數二:這種招數在餐館做菜時很常見。將苦瓜切成薄片，晶瑩剔透，然後放入冰水中浸泡，以沖淡苦瓜的苦味。
招數三:用開水燙苦瓜可以去除壹些苦味。在水中加入少許鹽，可以使苦瓜的顏色變綠，但要掌握好時間，這樣才能保持苦瓜的脆嫩口感。