土豆燜雞怎麽做才好吃？

大火燒熱炒鍋，倒入適量食用油，先放入所有食材、香葉、花椒、蔥、姜，大火翻炒。將雞塊翻炒均勻，加入料酒、醬油、鹽翻炒均勻，使雞塊變得五彩繽紛。加入熱水，加入冰糖，加蓋，燒開，小火煮約15分鐘。打開鍋蓋，用筷子捅壹下肉，看看是不是熟了。然後可以把切好的土豆塊放入鍋中，加鹽調味，繼續煮10分鐘。然後打開蓋子，用筷子夾住土豆塊。如果很容易刺破，說明土豆熟了。如果鍋裏湯多了，就用大火收汁。將大蒜洗凈切塊，放入鍋中，關火，用余溫將大蒜煮熟，放在桌上即可食用。