冬至必吃十大食物

冬至必吃十大食物有：餃子、湯圓、雞蛋掛面、羊肉湯、擂圓、麻糍、冬釀酒、赤豆糯米飯、九層糕、番薯湯果。

1、餃子

每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：“十月壹，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念醫聖張仲景冬至舍藥留下的。

2、湯圓

冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大壹歲”之說。湯圓也稱湯團，冬至吃湯團又叫“冬至團”。冬至團可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。

3、雞蛋掛面

吃冬至面是安徽北方過冬至的習俗。“冬至面”，俗稱“掛面”，是面食其中之壹，系當地人傳統手工制作而成。手工掛面制作非常講究，均以上等小麥為原料。

4、羊肉湯

冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這壹天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。

5、擂圓

擂圓是冬至的重頭戲，“圓”意味著“團圓”、“圓滿”，與平日裏吃的湯圓相比，臨海人的冬至圓不但內容豐富、形式各異，而且意味深長。

6、麻糍

麻糍是閩南著名小吃，其中又以南安英都出產最為出名，其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食後耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。

7、冬釀酒

傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是壹種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。在古城蘇州的大街小巷的超市內，冬釀酒堆得像座“小山”，壹年只釀造壹次的冬釀酒，桂花香郁、甘甜爽口。

8、赤豆糯米飯

在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚壹堂***吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有壹位叫***工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死於冬至這壹天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆。

9、九層糕

九層糕是壹種甜米糕，做工講究。民間用白米浸透，用石磨磨成水粉，攪拌成漿，加入糖水，用銅盤放壹層薄水粉，加熱蒸熟，然後逐層加粉至九層。蒸熟的九層糕層次分明，軟滑可口。

10、番薯湯果

在寧波的傳統習俗中，番薯湯果是冬至必吃的美食之壹。“番”和“翻”同音，在寧波人的理解中，冬至吃番薯，就是將過去壹年的黴運全部“翻”過去。