艾草有很好的藥用作用，但是除了藥用它還可以食用，妳知道有哪些做法嗎？
序言：艾草是壹種保健藥材，味道清香，並且擁有極高的藥用價值，在生活中我們經常可以見到艾草的身影，可以選擇煮水服用，達到壹定的保健效果。除了藥用價值之外，艾草也是可以食用的，下面小編就和大家分享壹下艾草的做法都有哪些？
壹、煮成艾草水在春天的時候，我們可以在馬路邊看到艾草的身影，艾草對於生長環境並沒有什麽特別的要求，並且具有很好的保健作用，我們可以用它組成艾草水達到滋補身體及驅寒保暖的效果，特別適合壹些體質寒涼怕冷的人群。同時艾草水還有緩解咳嗽的作用，對於支氣管炎和哮喘疾病有壹定的調理作用。雖然有如此高的營養價值，但是也不能長期使用，因為艾草是性溫的，如果長期使用可能會出現上火腸胃不適這些癥狀。
二、艾草雙色卷艾草雙色卷的做法是比較簡單的，我們需要準備面粉，艾草液，酵母和白砂糖。如果想要做出味道鮮美的雙色卷，我們需要準備新鮮的艾葉，這樣才會更加的美味。大家需要將艾葉放進料理機裏，然後加入清水打成泥過濾壹下。在做雙色卷的時候，我們需要揉好面，然後將艾草汁倒進去，揉搓均勻之後切成饅頭狀，再蒸40分鐘左右就可以出鍋了。
三、艾草豆沙包艾草的吃法非常多，我們也可以將它做成豆沙包，無論是老人還是小孩都非常適合這壹甜點，我們先準備面粉，艾草泥酵母和豆沙餡兒。大家先將酵母用溫水化開，倒入面粉中，再加入艾草泥攪拌成絮狀，等到面團發酵至兩倍大的時候就可以搟成圓片狀了。在圓片裏包入豆沙餡，放在鍋中蒸15分鐘就可以出鍋了。