橄欖油適合炒什麽菜？
橄欖油適合炒很多菜，如青椒、西紅柿、蘑菇、豆制品等。讓我們來看看橄欖油的烹飪方法:
木耳炒豬肉
原料
豬肉紅薯200克，黑木耳50克，姜30克，鹽、胡椒粉、橄欖油、料酒。
練習:
1，所有食材洗凈瀝幹；豬肉切片；紅薯去皮，切成小塊；黑木耳和生姜切絲備用。
2.熱鍋加入橄欖油，爆香姜絲，加入黑木耳和豬肉壹起爆香。
3.加入紅薯塊和其他調料翻炒。最後加入適量的水，小火煨。
營養價值:
黑木耳有潤肺、美膚、養血的功效；豬肉可以為產婦提供能量；紅薯含鉀量高，有助於排水。產後吃這道菜可以改善產後疲勞性貧血的狀況。
豬肉的營養價值:
1.豬肉中的蛋白質是壹種優質蛋白質，含有人體必需的所有氨基酸。
2.豬肉中含有豐富的鐵，是人體血液中紅細胞形成和功能維持所必需的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，尤其是精制豬肉富含維生素B1。豬肉還含有較多的維生素B2，對脂肪的合成和分解有重要作用。
功效和功能:
1.補充蛋白質和脂肪酸。
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需脂肪酸。豬肉可以提供血紅素(有機鐵)和半胱胺，促進鐵的吸收。
酸可以改善缺鐵性貧血。
補腎養陰
豬肉性溫味甘，具有潤胃生津、補腎益氣、清熱解毒的功效。主要用於治療發熱、便秘、虛勞引起的津液損傷，滋陰潤燥，養肝養陰，潤澤肌膚，利尿止渴。
潤燥
豬肉湯可以彌補津液不足引起的煩躁、幹咳、便秘等效應。