玉米深加工產品

玉米深加工產品包括玉米澱粉、玉米油、玉米蛋白粉、食用酒精、燃料乙醇等。

1，玉米澱粉。

玉米澱粉又稱玉米澱粉，又稱玉米粉。俗稱六谷粉。略帶黃色的白色粉末。它是用0.3%亞硫酸浸泡玉米，粉碎，過篩，沈澱，幹燥，研磨而成。

普通產品含有少量脂肪和蛋白質。

2.玉米油。

玉米油又稱玉米油、玉米胚芽油，是從玉米胚芽中提取的油。玉米胚芽的脂肪含量在17%-45%之間，占玉米總脂肪含量的80%以上。玉米油中的脂肪酸含量高達80% ~ 85%。

玉米油清澈透明，清香撲鼻，煙點高，非常適合快速烹飪和油炸食物。

3.玉米蛋白粉。

玉米蛋白粉是玉米種子在食品工業生產澱粉或在釀酒工業提純後的副產品。其蛋白質營養豐富，具有特殊的味道和色澤，可用作飼料。與飼料行業常用的魚粉、豆餅相比，玉米蛋白粉資源優勢明顯，飼用價值高，不含有毒有害物質，不經再加工可直接用作蛋白原料。

由於作為飼料售價較低，近年來，壹些企業從玉米蛋白粉中提取玉米黃質和玉米醇溶蛋白，開發功能性食品，附加值大大提高。

4.吃酒精。

食用酒精又稱發酵蒸餾酒，主要是以馬鈴薯、糧食、糖類為原料，經過蒸煮、糖化、發酵而成，用於食品工業。

其風味特征分為色、香、味、體四部分，也就是說蒸餾酒中醛、酸、酯、醇的含量。不同的口味和氣體會使蒸餾酒的風味不同。

5.燃料乙醇。

燃料乙醇壹般指體積濃度大於99.5%的無水乙醇。燃料乙醇是壹種清潔的高辛烷值燃料和可再生能源。乙醇不僅是壹種優良的燃料，也是壹種優良的燃料改進劑。

其優良特性如下:乙醇是燃料油的增氧劑，使汽油增加內部氧氣，燃燒充分，從而達到節能環保的目的；乙醇還可以經濟有效地降低芳烴和烯烴含量，即降低煉廠改造成本，達到新汽油標準。