榴蓮的解釋

特立獨行的榴蓮沒有比榴蓮更有爭議的水果:有人稱贊它滑如乳脂，香在齒頰，令人垂涎三尺，愛如生命；有人覺得像貓屎壹樣臭，入鼻繞道，不堪忍受——這樣極端的評價讓榴蓮更加神秘。相傳，古時候有壹群男女漂洋過海，來到南陽，在那裏遇上了風暴。只有壹對男女漂流了幾天，到達了壹個美麗的小島。島民摘了壹個果子給他們吃，兩人很快恢復了體力，再也不想回家，在那裏結為夫妻，生兒育女。後來，人們把這種水果命名為“榴蓮”，意為“流連忘返”。榴蓮是木棉科熱帶落葉喬木，原產東南亞，享有盛譽。它有“熱帶水果之王”的美譽。馬來西亞曾經有句諺語:“榴蓮出來了，沙籠卻掉了”——意思是姑娘們寧願脫下裙子去賣，吃壹頓榴蓮大餐，可見她們對榴蓮的喜愛。雖然有些人接受不了它獨特的氣味，但只要嘗幾口，度過最初的“適應期”，就很容易被它迷住。榴蓮營養豐富。它的果肉含有大量的澱粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白質。它還含有維生素，如B1，B2，C和礦物質，如鈣，鐵，鎂，磷和鋅。它是壹種熱帶水果，營養密度高且均衡。成熟的榴蓮會散發出壹種類似硫化物的氣味，甜甜的，怪怪的，令人望而卻步。但根據現代科學研究和營養學研究，榴蓮具有極高的營養價值。經常食用可以強身健體，健脾益氣，補腎壯陽，溫補身體。它是壹種營養和有益的水果，在泰國經常被用作病人和產後婦女的滋補品。榴蓮性熱，能活血散寒，緩解痛經，特別適合患有痛經的女性食用。還能改善腹部的寒冷，促進體溫上升。是寒性體質者的理想滋補品。用榴蓮殼和骨頭煮湯壹直是傳統的民間食療偏方。榴蓮不能摘，否則會影響成熟，果樹也會受損。成熟的榴蓮會在深夜或清晨落下，撿起來就好。榴蓮的種類很多，包括金枕、葫蘆、鮑鯤等品種。好的榴蓮果肉既不能含太多水分，也不能太幹太硬，而是柔軟濕潤，略帶壹絲苦澀。榴蓮的種子富含蛋白質。炒或者煮的時候都是去殼吃，吃起來很像栗子。吃它們可以增加體力。榴蓮雖然好吃，但也不能壹次吃太多，否則容易導致身體燥熱，其豐富的營養也會因為腸胃不能充分吸收而造成“上火”。消除燥熱的方法是吃榴蓮的同時喝點淡鹽水或者吃水分多的水果來平衡。梨和西瓜是不錯的選擇。然而榴蓮的最佳搭檔是山竹，被稱為“水果皇後”。只有它能輕松制服“水果之王”的怒火，保護身體不受傷害。另外，從中醫的角度來說，榴蓮性熱而滯，熱氣體質的人或者咽喉腫痛咳嗽、感冒、氣道敏感、糖尿病患者都不適合吃榴蓮，否則會加重病情，對身體有害。而且榴蓮不宜與酒同食，以免造成食物屬性和對身體的損害。購買榴蓮時，應選擇山形、果形完整端正、果皮深褐色、口感濃郁的水果。搖壹搖有感覺的，就是上品。千萬不要認為越重越好，其實越輕的榴蓮往往越小，但是不要選擇看起來發藍的榴蓮。買回家的榴蓮要用報紙包緊，防止它的刺傷孩子。榴蓮有後熟的作用，要存放在陰涼的地方，成熟的果實會開裂。這時可以將果肉取出，放入保鮮袋中，放入冰箱中保存，冰鎮後會有冰淇淋的味道。如果果肉變酸，說明榴蓮變質了，不能再吃了。