紅豆和大麥怎麽煮才能去濕氣？
紅豆應該是細長的紅豆。中醫認為紅豆性平味甘，善降，有非常強的利尿消腫作用。薏苡仁又名薏苡仁，性寒。直接煮會傷脾，要選擇熟薏米。將薏米倒入炒鍋，全程開最小火，慢炒至皮呈金黃色，略帶焦香味。炒過的薏苡仁寒性降低，健脾祛濕的功效增強。
烹飪前浸泡壹小時。紅小豆和薏米很難煮，最好用熱水浸泡1小時再煮，否則營養很難出來。
加入壹些芡實。脾與濕氣是“他是我的兄弟”:脾虛會加重濕氣；濕氣重會導致脾虛。所以喝紅豆薏米湯祛濕的同時也要健脾。可以在紅豆薏米湯裏加壹些芡實，有補腎固精，健脾止瀉的功效。
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紅豆的功效
紅豆富含鐵、葉酸等。具有利尿、消除水腫、引流、補血、改善血液循環、面色紅潤的作用。為了增強消除水腫的效果，建議紅豆搭配薏米，因為薏米含有酵素、膳食纖維、維生素B、抗氧化劑等。，可以幫助排水，利尿，甚至使皮膚光亮光滑。
此外，紅豆的纖維含量也很豐富，可以刺激腸胃蠕動。在減肥期間，很多人會因為飲食習慣的改變而出現排便的問題。適量攝入紅豆有助於預防便秘。
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