當歸雞蛋怎麽做，湯汁香甜濃郁，營養簡單？
當歸雞蛋怎麽做，湯汁香甜濃郁，營養簡單？含糖量也比較高，而且是甜的，所以受到很多小朋友和婦女的喜愛。在貴陽吃不僅好吃，而且營養成分非常高。如果經常吃，對身體也有好處。因為現在很多人作息不規律，不吃早飯就會長期熬夜，尤其是女性，這是非常不好的，甚至有的女性會出現壹些嚴重的貧血。
第壹步要準備食物，包括桂圓、生雞蛋、紅棗、枸杞、姜片、水、老紅糖。首先要將準備好的紅棗用水清洗幹凈，然後洗幹凈後倒入碗中，倒入少量水浸泡紅棗。這是為了讓紅棗更軟，更好的激發其中的營養成分，但是需要註意的是，紅棗在泡的時候壹定要換兩次水，這樣才能讓紅棗泡的更整齊。
第二步，將生姜清洗幹凈，清洗後去皮，將生姜切成姜片，然後放在壹邊備用，再將準備好的桂圓幹去皮。如果想讓桂圓幹變軟，也可以事先泡壹下，這樣可以煮得更脆更爛。
第三步:所有食材準備好後，就可以煮了。鍋中倒入適量的水，將雞蛋放入鍋中煮熟。雞蛋煮熟後，取出蛋殼，重新熱壹壺水。先用紅酒將水燒熱，然後倒入生雞蛋，再將泡好的大棗、枸杞、姜片放入鍋中壹起煮15min。
第四步:15分鐘後改用文火，然後將去皮的桂圓放入鍋中。因為桂圓營養含量高，女性吃了可以補氣血，再淋上壹點陳年紅糖，味道會更好。所有食材排出後，再小火煮20分鐘。是個能補血補氣的“小專家”。又好吃又美容養顏，所以更適合女性！