清燉排骨湯做法

清燉排骨湯做法：

食材：排骨1000g、蘿蔔500g、蔥、姜、蒜、花椒、大料、香葉、白果、菇50g、鹽、生抽、料酒少許。

1、將提前用水洗過的排骨，放入涼水下鍋，倒入適量料酒，切入幾片姜。

2、在等待鍋開的時候，準備調料，放入電壓力鍋中，同時用燒水壺做壹壺開水備用。

3、浮沫煮的差不多的時候用勺子將浮沫撇出來（也可以直接用撇幹凈的水繼續燉肉）。

4、將肉撈出來放入電壓力鍋，同時將提前備好的開水倒進去，再蓋上鍋蓋，選擇燉肉模式。

5、將切好的白蘿蔔跟菇放進去，調入適量鹽，記住，這會兒才放鹽，等待15分鐘左右即可出鍋。