土豆紅燒肉的做法
主料：五花肉1塊、土豆適量
輔料：姜適量、料酒3勺、生抽2勺、老抽1勺、鹽1勺、冰糖7粒
1、首先五花肉冷水下鍋，加入4片姜片、2勺料酒，焯水後洗凈
2、緊接著五花肉切塊，土豆切塊，鍋中倒入油，加入7顆冰糖，炒糖色
3、再然後倒入五花肉，翻炒至五花肉上色，加入4片生姜、1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽，翻炒片刻
4、然後加1大碗清水，桂皮、八角、花椒燜煮15分鐘，倒入土豆，食鹽1小勺，小火燜至收汁
5、成品如圖
主料：五花肉1塊、土豆適量
輔料：姜適量、料酒3勺、生抽2勺、老抽1勺、鹽1勺、冰糖7粒
1、首先五花肉冷水下鍋，加入4片姜片、2勺料酒，焯水後洗凈
2、緊接著五花肉切塊，土豆切塊，鍋中倒入油，加入7顆冰糖，炒糖色
3、再然後倒入五花肉，翻炒至五花肉上色，加入4片生姜、1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽，翻炒片刻
4、然後加1大碗清水，桂皮、八角、花椒燜煮15分鐘，倒入土豆，食鹽1小勺，小火燜至收汁
5、成品如圖