過期的紫菜還能吃嗎？

食品的儲存條件對食品的質量非常重要。保質期通常根據該類食品的相關適宜儲存條件確定。在保修期內，產品的制造商對符合相關標準或明確保證的質量條件的產品質量負責。但保質期並不是鑒別食品是否變質的唯壹標準，食品可能會因儲存方式、環境等問題而過早變質。

包裝有缺陷的食品容易受潮或滋生細菌，安全性相對較低。對於打開的食品，其保質期也會縮短。因此，食物開封後應盡快食用，以免發黴。

紫菜的營養價值

紫菜富含維生素和礦物質，尤其是維生素B12、B1、A、C和E等。蛋白質含量幾乎和大豆壹樣，是大米的6倍，牛奶的67倍，核黃素的9倍，白菜的70倍。還含有膽堿、胡蘿蔔、硫胺素等營養成分。

紫菜因蛋白質含量高，容易消化吸收，非常適合老年人食用。紫菜可以防止人體衰老。它含有大量的牛磺酸，可以降低有害膽固醇，保護肝臟。紫菜1/3是膳食纖維，能保持腸道健康，排出致癌物質，尤其對預防大腸癌有壹定作用。

以上內容參考人民網——記住:快過期的食物不能吃！

以上內容參考人民網-老年人吃紫菜有什麽好處？我應該怎麽吃？

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