壽司的各種家庭烹飪方法

日式飯團壽司:天婦羅壽司天婦羅壽司原料:天婦羅蝦、海苔、大米、壽司醋、生菜、芝士、沙拉醬、蟹籽。天婦羅卷壽司的做法:1。將米飯蒸熟，加入壽司醋，拌勻，晾涼，鋪在紫菜上。2.蟹籽裹好後，把海苔翻過來，放出蔬菜、天婦羅蝦、芝士和沙拉醬(用竹簾擠壓)卷起來。營養點評:天婦羅蝦(超市有售)是日本料理中的著名食材，營養價值極高。櫻桃小丸子櫻桃小丸子原料:大米、金槍魚、三文魚、調味醬。櫻桃丸子的做法:1。將米飯蒸熟，加入壽司醋，拌勻晾涼，將各種生魚切片備用。2.取20g大米，借助保鮮膜揉成圓形，然後蓋上生魚片捏緊，倒入辣椒汁。營養點評:三文魚適合長期腦力勞動者食用，增強大腦功能，防止視力下降。北極貝壽司北極貝壽司的食材:北極貝、大米、壽司醋。北極貝壽司的做法:1。先把米飯蒸熟，加入壽司醋，拌勻，晾涼。2.將北極貝洗凈，撈起備用。3.將拌好的壽司飯揉成梯形(約20g的飯團)，最後將北極貝蓋在飯團上即可食用。營養點評:北極貝色澤鮮艷，味道鮮美，肉質酥脆，富含蛋白質和不飽和脂肪酸。