臘肉煲仔飯的家常做法臘肉煲仔飯的家常做法步驟
練習步驟:
1.將香米洗凈，放入砂鍋中，倒入4.5杯水，中火煮。米和水的比例是1: 1.5。
2.將香腸和熏肉切片。
3.將洋蔥切成蔥花。
4.當米飯煮到水快幹時，加入香腸和培根，用小火煮。
5.飯煮好後，如果想吃鍋巴，就沿著鍋邊倒食用油。
6.轉小火沿著鍋邊燒，出壹個鍋巴。如果不想吃鍋巴，可以省去這壹步。)
7.煮蔬菜。(我用的是冬瓜的嫩芽。)
8.最後撒上蔥花，小火燜2分鐘，讓蔥香起來。
9.用蔬菜裝飾。
10，好吃的臘肉煲仔飯。
11，撒上醬油拌勻，即可食用。