寶寶西蘭花怎麽做好吃

寶寶西蘭花的做法

西蘭花炒蝦球

食材：鮮蝦、西蘭花、紅椒適量。

配料：蒜、料酒、生抽、糖、鹽、油、香油適量。

做法：

1、西蘭花去粗莖，掰成小塊（不要用刀切，會散掉），蒜切末，紅椒切菱形片。

2、鮮蝦剝成蝦仁備用。（可以把蝦事先用料酒、胡椒粉腌漬壹下，也可等炒菜時烹入料酒）。

3、炒鍋熱油，放入西蘭花煸炒1分鐘左右盛出待用。

4、炒鍋用小火爆香蒜末，然後放入蝦仁，用中火拌炒，待蝦仁變色後，淋入料酒和少許生抽、糖，加入西蘭花和紅椒，用大火迅速翻炒，最後加鹽，淋少許香油即可。

功效：菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力。剝去了蝦殼的蝦球非常鮮嫩，吃起來很方便，味道也特別的好。而西蘭花吸收了蝦的鮮美也非常的好吃，所以這是老少皆宜的壹道經典菜。

蛋黃西蘭花粥

食材：粳米50g，西蘭花50g，蛋黃1個，鹽少量，清水800ml。

做法：

1、雞蛋煮熟，取出蛋黃壓碎，西蘭花洗凈後切碎備用。

2、大米洗凈放入沙鍋，加水大火燒開，小火熬制。

3、粥體濃稠時加入蛋黃。

4、最後放入西蘭花、鹽煮滾即刻關火。

功效：夏日用西蘭花搭配蛋黃制粥，不僅可以給嬰幼兒豐富的營養供給，還能增進生長發育、增強體質、提高免疫能力。