幹辣椒怎樣保存時間長

1、放入塑料袋子密封保存

辣椒曬幹後或者從超市買回來的辣椒末，辣椒粉，要及時放到塑料袋裏面，不要敞開著放置，而且放在幹凈整潔的地方，櫥櫃要經常整理打掃，袋子要封閉好。

2、放入鐵罐子密封保存

準備玻璃罐子或專門的調料瓶，實在找不到這些的話，也可以用吃完奶粉的奶粉罐子。把辣椒或者其他的豆類或者調料裝進去，這樣保存的時間會更長壹些。

幹辣椒儲存的小技巧

1、在儲存幹辣椒的時候，需要避免幹辣椒放置在潮濕的環境當中。需要放入幹燥透風處，這樣才可以讓幹辣椒儲存更久的時間。如果是櫥櫃的話，檢查下櫥櫃四周是否有發潮的地方，或者水管漏水什麽的。

2、放壹些大蒜等味道重的東西在辣椒，或者豆類裏面。這樣生蟲的機會就會少壹些。事實上辣椒生蟲的機會不多，但是其他的豆類就很容易生蟲子的。