霸王別雞怎麽做？

用料：甲魚1只；走地雞半只；姜5片；蒜3瓣

霸王別雞（簡易版）的做法

1、新鮮甲魚壹只，處理幹凈

2、現殺走地雞半只

3、食材放入高壓鍋。內臟先不要放進去。加水至沒過食材，蓋上蓋子。大火，上氣之後大火繼續10分鐘，然後小火30分鐘左右。關火。

4、高壓鍋自然泄氣之後打開，把食材倒入大砂鍋（這裏食材已經熟了，沒有大砂鍋的加點鹽調味就可以直接上桌開吃）

5、加入內臟（雞肝雞胗雞心等）小火煮

6、這樣的小火，大火的話湯會撲出來。15分鐘左右加鹽調味即可

7、開動

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