吃竹筍的禁忌哪些人不適合吃？
5消化功能弱的竹筍中的粗纖維較硬，不易消化。產婦、老人、4歲以下兒童咀嚼能力弱，消化吸收功能差。這部分人群吃竹筍可能會導致胃痛、腹脹。
6胃腸功能差的人壹些平時吃生冷油膩食物，容易拉肚子、腹痛、胃痛的人，要少吃竹筍。
結石患者的竹筍中草酸含量較高，草酸容易與鈣結合形成草酸鈣沈積在體內，所以腎結石、膽結石、尿道結石患者不宜多吃竹筍。
吃春筍的8個註意事項1。不要貪心。春筍性寒，味甘。它們屬於發制品，富含粗纖維。壹次吃太多會導致舊病復發或加重病情。所以要控制好春筍的量，每餐最好不要超過半根，更不要天天吃。
2.竹筍煮之前最好焯水，用開水焯水2分鐘以上，軟化竹筍中的粗纖維，幫助消化。焯水還可以去除春竹筍中的澀味和草酸，使其更加爽口，也不用擔心吃了春竹筍會導致結石。
3、不宜空腹吃竹筍，竹筍含粗纖維較多。空腹吃飯會刺激胃黏膜。吃飯前吃幾口飯或者喝點熱湯，保護胃壁。
4、不宜吃涼性食物的竹筍，不容易消化，涼性食物也難消化。同樣的食物會對腸胃造成雙重刺激，造成腸胃功能紊亂，誘發腸胃不適。
5、警惕過敏春季是過敏的高發期。春筍含有大量不易消化的粗纖維，還含有草酸。大量食用可能誘發哮喘、皮炎、過敏性鼻炎、蕁麻疹等過敏性疾病。因此，應先嘗少量竹筍，如有過敏反應，應立即停止食用。