蘑菇玉米餃子餡做法大全
蘑菇玉米餃子的餡料方法
材料:豬肉500g，玉米1，雞蛋1，香油1勺，姜末適量，香茹1片，鹽適量，醬油適量，胡椒粉適量。
相如玉米水餃餡的做法
1，玉米提前去皮成粒，放鍋裏煮熟備用。相如是提前泡好的，泡好後切碎。
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2、豬肉磨成肉餡，然後用筷子往壹個方向攪拌(我用的是廚師的機器攪拌)邊攪拌邊加壹點水(加水是為了讓餡更滋潤好吃)
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3.肉餡變濃後，加入玉米粒、香茹、姜末、香油、醬油、雞蛋等。提前準備好，繼續攪拌均勻。最後放入冰箱備用
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4.這是烹飪後的樣子。
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技巧
1，最好用肥瘦相間的豬肉。
2.豬肉攪拌成排骨時，加水次數最多，不要壹次加完。
3.準備好的餡放在冰箱裏冷藏，這樣更容易包餃子。也可以不放冰箱冷藏。