迪歐咖啡的基本簡介
迪歐咖啡品牌得以成功的關鍵，在於其對產品品質與服務品質的孜孜以求，還有那令人意猶未盡的優雅環境與充滿人文氣息的歐亞咖啡文化。全國萬余名迪歐咖啡人，奉行迪歐咖啡以客戶滿意為宗旨的服務準則，為客戶營造有中國特色的歐亞式咖啡文化氛圍，打造壹座又壹座“愛的咖啡館”。 榮獲“中國馳名商標”的迪歐，自始便知質量管理的重要性，2003年，在國內咖啡連鎖品牌剛剛起步之際，迪歐便率先引進ISO9001質量管理體系，是國內咖啡連鎖行業首家獲得該項認證的品牌。迪歐咖啡亦深知消費者的需求便是企業最大的責任，從材料精挑細選、產品制作流程嚴格操控，到“服務在客人開口之前”，全體員工遵循著ISO9001質量管理體系的要求，秉持著“永續經營、終生學習、服務為本”的理念，構築了迪歐咖啡人***同的精神風貌。2006年，迪歐咖啡又跨上了壹個新的臺階，與世界第二大軟件公司Oracle甲骨文攜手，開發迪歐咖啡ERP項目，為日後的加速發展打下了堅實的管理基礎。同年，迪歐咖啡食品公司通過了ISO9001以及HACCP（國際食品衛生合格認證）的國際雙體系認證。
多年的兢兢業業，使得迪歐咖啡在穩步發展中獲得成長，受到行業相關權威機構及政府的肯定。迪歐咖啡品牌分別榮獲了中國十大優秀特許品牌、新加坡FLA“國際特許經營獎”等國際國內權威獎項。憑借成熟的管理模式，強有力的後勤支持，迪歐咖啡連續被評為“2004中國最適合投資的百強連鎖品牌”、2004年度“加盟商最滿意總部”、2005中國“100最佳特許經營品牌”；於2005、2006年連續獲得中國連鎖經營協會（CCFA）賦予的“最具影響力特許品牌”稱號；2005~2007三年蟬聯由上海連鎖經營協會頒發的“最具影響力特許品牌”桂冠；連續三年獲選中國烹飪協會評比的“中國餐飲百強”；並先後受到英國路透社、BBC、CCTV、亞太經合組織等媒體、機構的關註，被媒體贊譽為中國本土咖啡品牌中的翹楚。在2005年度的中國餐飲百強排名中，迪歐咖啡位列第30位、休閑餐飲第壹位。在2009年最新出爐的“2008的中國餐飲百強”排名中，迪歐咖啡位列總第11位，休閑餐飲第壹位。 2007年末，世界最大的投資基金之壹——凱雷集團投資迪歐，更加快了迪歐咖啡的發展速度，對整個咖啡連鎖行業產生了深遠影響。 “累積生命，暢想生活”，迪歐咖啡提供的是以人為本的文化與需求，在人文的關愛下，創造生活感悟空間，為顧客提升生活的品質和品味，達到和諧、圓滿和快樂……期待攜手更多的夥伴和朋友，壹同開創咖啡事業的新天地。 ”
21世紀咖啡在我們的生活中已是不可或缺的飲料，然而在找尋咖啡漫漫的旅途上，似乎可以感受到難以盡數的人們熱情與冒險的羅曼史?靜寂的森林深處悄悄自生的咖啡，到底是如何被人們發現而廣為世界各地所接受的呢？還有，如何開始栽培的呢？在無數的咖啡發現傳說中，有倆大傳說最令人津津樂到?那就是「牧羊人的故事」與「阿拉伯僧侶」?前者是基督教發現說，後者是伊斯蘭教說。 >> 牧羊人的故事十六世紀衣索匹亞有個牧羊人，有壹天發現自己飼養的羊只忽然在那兒不停的蹦蹦跳跳，他覺得非常不可思議，仔細加以觀察，才明白原來羊只吃了壹種紅色的果實。 於是他便拿著該種果實分給修道院的僧侶們吃，所有的人吃完後都覺得神清氣爽；據說此後開果實被用來做提神藥，而且頗受壹生們的好評。阿拉伯僧侶壹二五八年，因犯罪而被族人驅逐出境的酋長雪克?歐瑪爾，流浪到離故鄉摩卡很遠的瓦薩巴( 位於阿拉伯 )時，已經饑饑疲倦到再也走不動了，當時他坐再樹根上休息時，竟然發現有壹只鳥飛來停在枝頭上，以壹種他從未聽過，極為悅耳的聲音啼叫著。 他仔細壹看，發現那只鳥是在啄食枝頭上的果時後，才扯開喉嚨叫出美妙的啼聲的，所以他便將那壹帶的果實全采下放入鍋中加水去熬煮。之後竟開始散發出濃郁的香味，喝了壹下不但覺得好喝，而且還覺得疲憊的身心也為之壹振。 於是他便采下許多這種神奇果實，遇有病人便拿給他們熬成湯來喝，最後由於他四處行善，故鄉的人便原諒了他的罪行，讓他回到摩卡，並推崇他為「聖者」。
浪漫色彩的故事咖啡最富有浪漫色彩的故事之壹是有關在馬提及克島（Matinique）任職的壹個法國海軍軍官加布裏埃爾．馬蒂厄．德．克利的。當他即將離開巴黎時，設法弄到了壹些咖啡樹，並決定把它們帶回馬提尼克島。那大約是在l720年或I723年。他也可能往返了兩次，因為第壹次帶的接苗都沒成活。可以確信的是，最終德．克利是帶著壹棵最好的並且壹直都精心護理的樹苗從南特的(Nantes) 啟航的。樹苗保存在甲板上的壹個玻璃箱裹，玻璃箱能防止海水沖濺並有保溫作用。德．克利的日記記述了他的船如何受到突尼斯（Tunis）海盜的威脅，以及如何從壹場暴風雨中幸免。日記還提到在船上有個人妒忌他，企圖破壞這祼小樹，在壹次爭鬥中甚至折斷壹根枝條。後來船擱淺了，飲用水不能自足，德克利就用自己喝的水來澆權這祼樹苗。用來做提神藥，而且頗受壹些人的好評。 >>關於coffee名詞的由來所有的歷史學家似乎都同意咖啡的誕生地為衣索比亞的咖發 ( Kaffa ) 至於咖啡這個名稱則是源自於，阿拉伯語Qahwah-意即植物飲料。後來咖啡流傳到世界各地，就采用其來源地KAFFA命名，直到十八世紀才正式以coffee命名。