紅棗怎麽來的

紅棗是由鮮棗經脫水幹制後得來。

紅棗是鼠李科棗屬植物，成熟後變為紅色，常曬幹制成棗幹。紅棗與原變種的主要區別是長枝無皮刺、幼枝無托葉刺。紅棗的花期在5-7月，果期為8-10月。紅棗的種類主要有山東棗、山西棗、河北棗、新疆棗、行唐大棗、陜西棗、甘肅棗等。

紅棗的挑選：

1.要挑選外皮比較光滑的，果皮上沒有傷痕的紅棗。

2.挑選紅棗要選個頭比較大的。個頭大的紅棗更加的香甜。

3.購買的時候可以事先嘗壹下，顏色深紅的紅棗比較於其他的紅棗要更甜壹點。

4.好的紅棗呈現的就是外皮比較柔軟、果肉比較飽滿。