鯿魚刺多嗎?適合兒童食用嗎?
鯿魚刺不多,適合孩子食用。鯿魚背鰭具硬刺,刺短於頭長,具27—32枚分枝鰭條,鯿魚高蛋白、低膽固醇適合兒童食用,以湖北梁子湖所產量最為聞名。由於生長快,抗病力強、易飼養、肉質鮮美等特點,自1990年代被引種到全國各地,成為我國優良的主要淡水養殖魚類之壹。
在中國,鯿魚也為三角魴、團頭魴(武昌魚)的統稱。體長40厘米左右,比較適於靜水性生活。主要分布於中國長江中、下遊附屬中型湖泊。生長迅速、適應能力強、食性廣。
鯿魚的魚肉,老少皆宜,適宜貧血,體虛,營養不良,不思飲食之人食用,患有慢性痢疾之人忌食。
擴展資料:
鯿魚性溫,味甘,具有補虛,益脾,養血,祛風,健胃之功效,同時它還能有調治臟腑、開胃健脾、增進食欲之功效。
最難能可謂的是對於貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病的發生能起到抑制作用。
武昌魚每100克(食用部分),含水分61克,蛋白質20.8克,脂肪15.8克,碳水化合物0.9克,熱量229千卡,灰分15克,鈣155毫克,磷195毫克,鐵2.2毫克,核黃素(維生素B12)0.08毫克,尼酸(菸酸)1.8毫克。
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