什麽是牛奶啤酒？
含酒精的乳飲料
酒精度壹般為0.3%，屬於啤酒的壹種，以鮮奶、麥芽、啤酒花為原料發酵而成。牛奶啤酒的酒精味很淡，酸甜，清爽。
奶酒釀造技術
生產工藝是將酸奶飲料的加工工藝與啤酒生產工藝相結合，將現代生物技術應用於飲料生產。主要原料有鮮奶(粉)、白糖、麥芽、啤酒花等。由獨特的益生菌微生物和發酵技術發酵而成。通過特殊的生產工藝保留了原有的營養成分，使原有的營養成分得以保留，營養價值得以提高，形成了壹種高附加值、含有人體所需氨基酸、蛋白質、維生素的高級飲料——牛奶啤酒。它融合了酸奶、啤酒、汽水等飲料的風味特點，營養豐富，含有二氧化碳氣體和微量酒精，風味獨特，酸甜可口。
牛奶啤酒的利與弊
1，好處:牛奶啤酒是由酵母和乳酸菌發酵而成的飲料，熱量相對較低，富含碳水化合物，是壹種比較健康的飲料。適當喝牛奶啤酒可以補充身體所需的碳水化合物，為身體提供能量。牛奶啤酒中所含的酵母和乳酸菌在壹定程度上可以幫助消化。
2.缺點:牛奶啤酒雖然含有壹定的營養成分，但適當飲用對身體有好處。然而，牛奶啤酒含有少量的酒精。如果喝了太多含酒精的牛奶啤酒，可能會造成酒精攝入過量，對肝腎功能有壹定影響。牛奶啤酒喝多了可能會導致胃裏殘留大量的碳酸氣泡，加重胃的負擔，還可能引起腹痛、腹脹。如果脾胃虛弱，盡量不要壹次喝太多牛奶啤酒。