娃娃菜炒米粉怎麽做怎麽吃,簡單圖文並茂。
方法/步驟
1
把娃娃菜壹個個打碎,泡在淘米水裏10分鐘!
2
將娃娃菜洗凈,瀝幹在籃子裏備用!將粉絲放入碗中,加入淹過的粉絲,浸泡10分鐘!
三
將瀝幹水分的娃娃菜壹片壹片切好,4片左右堆在壹起切絲均勻!切好放籃子裏備用!
取出大蒜,拍平,切碎。放壹邊!此時,粉絲已經快濕透了,拿出水來沖洗壹下,放在無水的盤子裏備用!
五
熱鍋,放油,蒜,爆炒!
將娃娃菜翻炒均勻,蓋上鍋蓋燉1分鐘讓娃娃菜出水!
七
1分鐘後,打開蓋子,用木鏟把娃娃推到壹邊,擺脫粉絲!當粉條吸收壹些水分後,用木鏟翻炒粉條,和娃娃菜拌在壹起!
八
加入適量的鹽和醬油,繼續翻炒均勻,然後關火起鍋!
需要註意的事項
不需要瀝幹水分,娃娃菜炒的時候會自己瀝幹!