栗子剝皮機
栗子可以生吃，也可以熟吃，最常見的吃法有“糖炒栗子”、“栗子燉雞”、“栗子燉羊肉”、“栗子蛋糕”。但是，栗子好吃卻難剝。雖然自己買的帶殼栗子可以用刀去掉，但是栗子肉裏面的薄皮包裹起來比較麻煩。如果直接用手剝，或者用刀切，不僅會完全去掉，還會讓栗子看起來不完整。
下面，我就分享壹個剝栗子的方法。使用起來既有效又簡單。不僅栗皮容易去除，而且剝出來的栗肉幹凈完整。喜歡的朋友不妨試試~
原料:生栗子。
生產方法:
步驟1。將生栗子放入清水中，雙手不斷搓揉栗子，將皮上的灰塵汙垢清洗幹凈。
第二步。準備壹把剪刀，在栗子凸出的壹面畫壹個十字。【這壹步註意事項:“十字”要切開栗皮，不要切開栗肉，長度可以超過壹厘米。]
第三步。準備蒸鍋，倒入適量的水，將花刀栗子放在蒸鍋上。
【這壹步註意:讓栗子帶“十字”花刀的壹面朝上。]
第四步。大火，燒開後蒸3分鐘，然後關火。
第五步。栗子不燙的時候拿出來剝。皮膚嫩的女生最好用剪刀給栗子“削皮”。妳會發現所有剝好切好的栗子都是完整的。
【這壹步註意:如果花刀劃得比較淺，可以用剪刀“削剪”皮膚。不然因為栗子只加熱了3分鐘，皮還是硬的，容易傷手。]
在農貿市場購買生栗子時，壹些商販會用剝殼機剝栗子。但是，剝殼機不能完全去除栗子的皮，栗子的肉上會有許多劃痕。用“加熱”的方法將栗子的皮和肉分開是最好的方法，而這種“先切花，再蒸3分鐘”的去皮方法，比用熱水煮沸再去皮更能保持栗子的營養不流失。
除了去皮，生栗子的保存也是壹個難題。有時栗子會變得很硬，有些會因保存不當而變黑發黴。在這裏，我給大家推薦三種長期保存栗子的方法~
1:去皮栗子的保存
用上述“切肉刀蒸3分鐘”的方法將栗子去皮後，放入保鮮袋中，排出空氣，封袋，然後放入冰箱冷凍。
2.栗子不去皮保鮮
方法1:
步驟1。將生栗子洗凈，控水，放入保鮮袋中，加入1勺鹽，不斷搖動袋子，使栗子和鹽充分混合。【這壹步註意:加入少量的鹽可以防止栗子變黑發黴。]
第二步。把空氣排掉，然後把袋子封口紮緊，放入冰箱冷凍。
方法二:
步驟1。生栗子洗凈控水後，用剪刀在栗子皮上劃壹個“十字”花刀。【這壹步註意:拿出來吃的時候提前畫個花刀比較方便。]
第二步。將栗子放入保鮮袋中，放出空氣，然後紮緊袋子，放入冰箱冷凍。
以上三種不同形式的冷凍栗子的方法，可以讓栗子保存很久。栗子有的去皮，有的刮花，有的去殼。他們可以根據自己的需要隨時拿出來吃，不僅方便，而且適合不同的場合。
現在是栗子成熟又實惠的季節，還是多買壹些比較好。除了為家人烹飪“栗子雞”、“糖炒栗子”等時令美食外，還可以用以上方法保存栗子，拿出來過冬春兩季，讓美味持久，餐桌上的食物不斷變換，給家人壹個驚喜。請喜歡的朋友試試~