乳酸菌5.10是什麽意思？做酸奶的乳酸菌有5個菌和7個菌是什麽意思？
顧名思義，市面上的五菌、七菌、十菌酸奶發酵劑都是在這兩種菌種的基礎上添加了額外的菌種，最常見的有雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、鼠李糖乳桿菌。嗜酸乳桿菌的主要作用是:增強免疫力，使腸道菌群正常化，抑制陰道黴菌的生長。
酸奶發酵劑7細菌10細菌是指發酵類型的數量。酸奶發酵劑是壹種用於制作酸奶的特殊微生物培養材料。
發酵劑在酸奶生產中起著非常重要的作用，是酸奶產品產生酸味和香味的基礎和主要原因。酸奶的質量主要取決於酸奶發酵劑的質量類型和活性。
擴展數據
1.酸奶是以牛奶、羊奶等動物乳為原料，經乳酸菌發酵制成的發酵乳制品，在世界範圍內都有著非常悠久的歷史。
動物奶中的乳糖、酪蛋白等營養成分被乳酸菌分解後容易被人體吸收，並能緩解亞洲人普遍存在的乳糖不耐受現象，因此頗受歡迎。
2.活性乳酸菌飲料是用乳酸菌發酵牛奶制成的。