雞胸肉怎麽做好吃的最新信息。
成分和細節
2片雞胸肉
生姜量
韭菜適量
2湯匙油辣椒
2茶匙芝麻醬
糖1.5湯匙
1湯匙香醋
2湯匙醬油
胡椒面1勺
2湯匙芝麻油
困難很簡單
時間是20分鐘
美味麻辣
手工混合
大棒雞絲的步驟
1.
將雞胸肉、姜片放入鍋內用冷水焯壹下，中小火煮3分鐘，蓋上鍋蓋燉5分鐘左右；
2.
直到雞肉熟了，可以用筷子輕松的紮壹下；
3.
取出雞肉，用冰水浸泡，徹底冷卻；
4.
去除水分並晾幹；
5.
骨頭出來了——用搟面杖敲打雞肉，直到雞肉變松；
6.
撕成細絲備用；
7.
小蔥切片，多放，蔥白最好，蔥葉也很好；
8.
將所有醬料放入小碗中；
9.
攪拌均勻得到調味汁；
10.
將雞絲放入大碗中，加入醬汁；
11.
用兩雙筷子，抄底左右，上下挑拌均勻；
12.
加入洋蔥絲，再次攪拌均勻，即可食用。
溫馨提示
1.不要把雞胸肉煮過頭了。太老了就不好吃了。煮三分鐘，燉五分鐘。
2.油辣椒的做法請看我的另壹篇日記《酸辣粉》。
3、洋蔥要最後放，放早了就出來了，不會脆。
4.有很多醬油，所以沒有加鹽。可以根據自己的口味調整。