魚肚煲湯的做法
材料
魚肚1塊，蔥1條，豆腐1塊，姜絲1兩，鹽1茶匙，米酒1大匙，魚骨高湯1碗
做法
1.魚肚洗凈後，用刀子切成約3公分大小的塊狀，再放入滾水中川燙數秒後撈起備用；切成，花備用；豆腐切成豆腐丁備用。
2.取壹湯鍋，倒入約7分滿的水，再繼續加入魚肚、姜絲、豆腐丁和所有的調味料，以中火將水煮開。
3.食用前再灑上些許的蔥花即可。
做法二，營養魚肚湯
材料
1:香菇和姜切片
2:香菇和姜切片
3:蔥切成約2英寸長的段
4:打蛋
5:魚肚出水3分鐘
6:?之後取出切成小塊備用
7:倒入雞蛋煎成蛋餅
8:之後切成小塊
9:再煮滾壹鍋水
10:放入魚肚和豬肉煮5分鐘
11:放入香菇和調味料
12:再加入煎好的雞蛋
13:加入蔥和姜，燉煮5分鐘
14:即成
做法三，虱目魚肚湯
材料
"虱目魚肚 360g","嫩豆腐丁 1盒","姜絲 15g","九層塔 適量","鹽 1小匙","米酒 1大匙","水 1000㏄","香油 適量",
做法
1:將虱目魚肚切塊放沸水中汆燙，撈出後洗凈備用。
2:取壹鍋，將1000㏄的水煮沸後，放入虱目魚肚、姜絲、嫩豆腐丁、鹽、米酒，以小火煮至沸騰。
3:撈除浮末後熄火，最後加入九層塔與香油增味即可。
4:上桌。
做法四，鳳梨苦瓜魚肚湯
材料
"魚肚 1塊","苦瓜 1顆","鳳梨豆醬 2大匙","破布子醬 2大匙","鹽 適量","鹽 1大匙","蔥 1支","姜 3片","白醋 1大匙","米酒 1大匙"
做法
1:魚肚洗凈，起壹鍋熱水，放入魚肚與煮料，滾煮約15分鐘，撈起備用。
2:起壹鍋熱水，將魚肚切片放入。
3:再放入鳳梨豆醬、破布子醬，滾煮五分鐘。
4:放入苦瓜切片，滾煮15分鐘，調味後即可完成。
做法五，胡蘿蔔魚肚湯
材料
用料魚肚150克，胡蘿蔔100克，料酒、姜、蔥、鹽、味精、胡椒粉、香油各適量。
做法
1、魚肚發透，切成片。胡蘿 蔔洗凈，切成與魚肚同樣大小的片。姜切片，蔥切段。
2、將魚肚、胡蘿蔔、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加水800毫升，武火燒沸，再用火燉煮35分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、香油調味即成