壹種油炸肉雞的醬料方法
佐料
年輕、無經驗的人
650克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
四川胡椒
適量的
大交
適量的
步驟
1.超市買的小雞。
2.雞肉洗凈，用鹽和胡椒粉按摩40分鐘。
3.加入更多的調味料，醬油，紹興酒，糖和丁香，腌制至少2小時或更長時間。
4.放入高湯(高湯無清水，加入燉肉、草果、肉豆蔻、沙參、桂皮、白酒、醬油、花椒、大料、蔥姜)和高壓鍋15分鐘，在高湯中浸泡片刻。拿出來控制。
5.控制幹水
6.油加熱，炸成金黃色的皮。
年輕、無經驗的人
650克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
四川胡椒
適量的
大交
適量的
步驟
1.超市買的小雞。
2.雞肉洗凈，用鹽和胡椒粉按摩40分鐘。
3.加入更多的調味料，醬油，紹興酒，糖和丁香，腌制至少2小時或更長時間。
4.放入高湯(高湯無清水，加入燉肉、草果、肉豆蔻、沙參、桂皮、白酒、醬油、花椒、大料、蔥姜)和高壓鍋15分鐘，在高湯中浸泡片刻。拿出來控制。
5.控制幹水
6.油加熱，炸成金黃色的皮。