清煮苦瓜湯的做法

清煮苦瓜湯的做法如下：

主料：沙白200g、苦瓜1根。

輔料：蔥花適量、姜絲適量、鹽2克、食用油適量。

1、沙白清洗幹凈備用。

2、苦瓜洗凈，去籽去瓤，切片。

3、鍋中加入適量清水大火燒開，加入少許鹽和食用油，放入苦瓜焯燙壹下，去除苦味，撈出瀝幹水分。

4、鍋中加入壹碗清水，放入沙白、苦瓜、姜絲，大火燒開，煮至沙白開殼即可關火，再撇去浮末。

5、根據個人口味加入適量鹽，放入蔥花即可。

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