砂仁具有哪些藥用價值?
砂仁為姜科植物陽春砂(AmomumnuillosumLour.)的幹燥成熟果實或種子,又名春砂仁,陽春砂,藥用或做增香調味品使用。主產於廣東、廣西、海南、雲南,福建亦有栽培。
(壹)砂仁成分
砂仁(河北)可食部為100%,每百克含水分12.8克、蛋白質6.5克、脂肪1.9克、碳水化合物35.1克、胡蘿蔔素0.18毫克、維生素B10.02毫克、維生素B20.16毫克、維生素E0.01毫克、鉀46毫克、鈉10.9毫克、鈣91毫克、鐵0.6毫克、錳7.6毫克、鋅3.99毫克、銅1.43毫克、磷20毫克,還含有乙酸龍腦酯、α-樟腦、α-龍腦、檸檬烯、芳樟醇、橙花椒醇等。
(二)砂仁藥用
砂仁味辛,性溫。具有溫脾、健胃、行氣調中、消食、安胎的功效;用於治療胃脘痞悶、食積不消、惡心、嘔吐、虛寒便痢、胃弛緩、神經性胃痛、婦女腹痛等癥。砂仁果殼也藥用。藥材市場、醫院、藥店銷售。
(三)砂仁食用
芳香濃烈,用做調味品,具有增香添味、去腥解膩的作用。制鹵菜、鹵湯時常用。農貿市場、調味品商店銷售。
(四)市場分析
砂仁為常用名貴中藥材品種。本品用量日漸擴大,除醫療配方和生產中成藥用外,又屬衛生部確定的食用藥品之壹,故為藥食兩用之品。本品國產僅500噸;其他從國外進口。故可適當發展生產,以滿足市場需求。另外,砂仁新鮮莖葉可以綜合利用,蒸餾出砂仁葉油供出口換匯,目前國內市場價格每千克在70元以上。