早餐玉米餅怎麽做好吃？
玉米粉營養豐富，已被列為谷物中的第壹健康食品，其中所含的維生素b2也被列為谷物中的第壹。因此，春季要多吃富含維生素b2的食物，防止氣候幹燥引起的口幹脫皮。
玉米面的吃法有很多種，比如玉米面饅頭、蒸糕，但是我們今天分享的這種玉米面糕，就不用壹直用手去摸面了。只要將幾種配料混合，用筷子攪拌並在鍋中烙上印記，三分鐘後壹個美味松軟的蛋糕就出鍋了。又軟又甜，特別好吃，方法簡單易行。是當早餐吃的，之後是壹碗營養米粥，壹盤鹹菜。這種餅幹也特別適合咀嚼功能不好的老人和小孩。成分很簡單。1碗玉米粉和2個雞蛋，不用加壹滴水，就可以做成軟軟的，香甜可口的玉米餅。我們來看看具體的制作過程。
玉米粉奶油蛋糕所需食材:玉米粉150g，白面粉150g，鮮奶500ml，雞蛋2個，白糖3g，酵母3g，植物油適量。
生產流程:
1，將鮮奶倒入幹凈的鍋中，加熱至沸騰，關火；150g玉米粉放入盆中，倒入剛煮好的牛奶，壹邊攪拌。註意，玉米粉只有用熱水或熱牛奶燙過，口感才會細膩。攪拌，直到沒有幹面粉，讓它冷卻或變暖。
2.將150克面粉加入冷卻的玉米粉中，打入2個帶皮雞蛋，加入3克酵母和3克糖。添加糖是為了增加味道，使玉米餅更甜，並縮短玉米糊的發酵時間。註意糖和酵母不能混在壹起。所有食材放進去後，倒入剩下的溫牛奶繼續攪拌成稀糊狀，裏面應該不會有疙瘩。
3.將攪拌好的玉米粉糊放在溫暖的地方發酵40分鐘。我們北方地區有室內供暖，溫度比較高。如果我們把它再次加熱，它實際上只需要不到40分鐘就可以產生泡沫進行發酵。冬天為了縮短發酵速度，南方的朋友可以拿個大壹點的鍋，放上水，40度左右加熱。蓋上發盆或保鮮膜，坐在熱水壺裏。用筷子攪拌發酵好的面糊，排出空氣。
4.電餅鐺預熱，抹壹點植物油，放壹勺面糊，倒入電餅鐺。根據面糊的量，蛋糕的大小可以由壹勺或多勺來決定。總之面糊要倒在壹個點上，繞著壹個點塗，這樣蛋糕才是圓的。
5、蓋上蓋子加熱，因為流動的面糊攤出來的餅也比較薄。壹分鐘後，打開蓋子，把它翻過來。兩面金黃的時候點擊快速反彈表示熟了，很好吃。
這種軟滑的玉米餅，小孩子壹次可以吃五個，太好吃了，妳應該嘗嘗。
今天的美食經驗就分享到這裏。感謝您的閱讀。如果妳覺得不錯，請點贊，分享，轉發給身邊的朋友。如有不同意見，歡迎在評論區留言討論。也祝朋友們在新的壹年裏萬事如意，身體健康。再次感謝您的閱讀。謝謝大家！