哪些水果適合秋季烹飪？

哪些水果適合秋季烹飪？水果是我們不可或缺的食物，但壹般來說，我們都是把水果去皮，洗幹凈後直接吃。其實有些水果是適合做菜的。下面我們就來看看哪些水果適合在秋季烹飪。

哪些水果適合秋季烹飪？1 1，梨。

秋天是補肺的最佳時節。多吃梨可以潤肺清火，滋陰潤燥。梨性寒，煮成湯後會減少寒性，潤燥清火效果更好。有些人在煮梨的時候喜歡把梨皮剝掉，把梨核挖出來，這是不可取的。梨皮潤肺止咳效果最好。煮湯的時候，把梨洗幹凈切塊直接煮。

2.蘋果公司

每年165438+10月前後，是秋季腹瀉的高發期，煮蘋果有助於緩解腹瀉癥狀。蘋果含有單寧酸和果膠。鞣酸是壹種腸道收斂劑，可以減少大便中的水分。果膠煮熟後也有收斂止瀉的作用。蘋果皮富含單寧酸，果膠也分布在靠近皮的果肉中，所以燒水時不要削蘋果皮，以免有效成分流失。

3.葡萄柚

柚子能理氣化痰、潤肺清腸、健脾降脂。柚子最常見的做法是蜂蜜柚子茶。用刀將柚子皮刮薄，將柚子肉撕成小塊；將切好的柚子皮放入清水中，中火煮10分鐘；然後加入果肉，煮1小時。冷卻後，加入蜂蜜，攪拌均勻。

4.橙

蒸橘是秋季止咳最常用的食療方劑，但此法適用於氣滯血瘀或肺燥引起的熱咳，不適用於外感風寒引起的寒咳。具體做法是將橙子洗凈，用鹽水浸泡20分鐘；在頂部切壹刀平，形成壹個杯子；用筷子在露出的果肉上戳幾個洞，然後把切好的“蓋子”蓋回去；將橙子放入碗中，蒸15分鐘。蒸好後去橘子皮吃果肉，最好喝碗底的果汁。

5、紅棗

紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在水果中名列前茅，有“維生素之王”的美譽。國外壹項臨床研究表明，連續吃大棗的患者比單純吃維生素類藥物的患者恢復快3倍以上。

但是蒸棗更容易消化，非常適合脾胃虛弱的人。對於氣血兩虛、肝腎不足的人，大棗可以和枸杞、雞蛋壹起蒸。普通人可以把紅棗和山藥壹起燉。紅棗切半，山藥切丁；加冷水蒸兩個；水開後，蒸20分鐘。

秋季哪些水果適合烹飪食用2 1和柚子？

很多女性喜歡喝柚子茶。柚子含有抗氧化元素。是非常適合上班族冬天喝的熱飲，可以清潔腸道。女性上班族可以試試，用壹個新鮮的柚子加蜂蜜燉，壹定會很好吃。

2.皮爾斯

梨經常被人們烹飪和食用。

水果種類，現在冬天的到來，建議妳少吃生冷的‘生梨’，它不僅刺激腸胃，還會讓妳覺得冷。家人咳嗽感冒時，將梨用奶油煮，可以潤喉。

3.山楂

酸性山楂是極好的開胃水果，但我們很少直接吃。比如糖葫蘆在山楂外面的糖衣更爽口。可以把山楂去核煮熟。根據自己的口味，可以加冰糖或者紅糖吃。

4.橙

蒸橘子是很多農村的土辦法，可以止咳。很多人喜歡用錫紙把橘子包起來放在火裏烤，尤其是老年人。如果妳不想在寒冷的冬天吃壹個冷橘子，按照上面的方法吃也是美味又健康的。

5.草莓

直接煮草莓的例子很少，但是大家都喜歡把草莓和熱牛奶拌在壹起，既好吃又健康。可以先把草莓榨成汁，再和熱牛奶混合。這種飲料非常適合女孩和成長中的青少年。

6.蘋果公司

冬天，我們的手和腳經常感覺冷。喝壹杯用蘋果煮的湯可以驅寒。蘋果加熱後能增加對人體健康有益的物質，在秋冬幹燥季節也能起到滋補作用。許多美食家喜歡用蘋果和豬肉做湯。

7.棗

女生來例假的時候喜歡喝壹碗棗湯，可以起到滋補的作用，彌補經期流失的營養。紅棗營養豐富，甚至比壹般的保健食品效果更好。煮棗適合脾胃虛弱的人，而且容易消化，能更好的保持體溫。