餃子是用開水煮還是冷水煮？
餃子是鍋裏的熱水。另外，想讓餃子不容易破皮，可以在水開之前放壹點鹽。這樣既能防止餃子粘在壹起，又能有效避免餃子露出來的情況。
下交子
餃子是壹種具有中國傳統風味的美味食品，在傳統節日吃餃子是壹種習俗。對於中國最傳統的春節，餃子是最具標誌性的食物。
吃餃子的時候，很多人會選擇自己包餃子，也有人會在超市買壹些冷凍餃子回家煮。但是，煮餃子的時候，不要把水燒開再放鍋裏。再加壹步。餃子不僅不會破皮，而且不會粘鍋，口感和味道會更好。
首先要記住的是，煮餃子壹定要多放水，水燒開後可以直接把水變成中火。換火候的原因是，如果在煮餃子的過程中火候太大，餃子煮好後容易破皮，但在中火的狀態下，餃子壓力並不大。轉中火，慢慢把餃子放進鍋裏。