做湯有什麽好處，金錢龜？

也就是豬骨燉水龜玉竹——玉竹，冬季潤膚美容的湯，是滋陰的中藥。味甘、涼、軟，入肺、胃經，能滋陰潤燥、止渴生津。新版本草認為是“且須以人參補陰，故陰陽皆妙，其所有也。”前人說玉竹能代替腎氣，滋陰生地黃，增加楊琪和人參，稱贊玉竹是陰陽雙補之品。水龜具有滋陰潛陽、強腎健骨的作用。將它們組合成湯，滋陰潤燥，補腎益氣，那麽皮膚就會水潤美麗。材料:玉竹25g，豬骨500g，水龜1 ~ 2，生姜3片。烹飪:玉竹洗凈，略泡；將豬骨洗凈，用刀背微微劈開；水龜被放入盆中，用熱水淋透，使其尿液清澈，洗凈後宰殺，去除頭部、爪子和內臟。然後放入放有姜的燉鍋中，加入1250 ml冷開水(約5碗水)和少許油，燉3小時。服用時可加入適量的鹽，可供3-4人食用。枸杞和紅棗可以用來熬湯，枸杞和紅棗、蓮子、大麥可以用來煮粥。