小龍蝦有幾條蝦線?
眾所周知,小龍蝦是很講究吃的,尤其是對小龍蝦的處理。壹般來說,剛買的小龍蝦比較臟,所以壹定要清洗幹凈,然後把蝦的頭和線去掉,洗幹凈之後就可以下鍋煮了。那麽小龍蝦有幾條蝦線呢?下面就來詳細了解壹下吧!
小龍蝦有幾條蝦線?壹般小龍蝦都有兩條蝦線,背部壹條蝦線,腹部壹條蝦線。
正常情況下,小龍蝦的蝦線主要分布在背部和腹部。如果用肉眼看的話,只能看到肚子上的蝦線,但是背上的蝦線被蝦殼遮住了,完全看不見,只有剝開蝦殼才能看到。壹般來說,小龍蝦背上的蝦線就是小龍蝦的腸道,裏面往往含有壹些排泄物和有害物質,比較臟。這個不能吃,要提前挑出來。小龍蝦肚子上的蝦線是小龍蝦的肌腱,是腹部運動的支撐。小龍蝦之所以能彎身擺尾,就是因為這個蝦筋,壹般不去除。