基圍蝦煮幾分鐘？
基圍蝦水煮3分鐘。
白水煮基圍蝦也是有講究的，要想保證蝦肉的鮮嫩，就壹定要等水開了在下鍋煮，和冷水壹起下鍋煮的話，會使蝦肉中的酶分解掉蝦肉中的營養，而且蝦肉會隨著水溫的上升而壹直加熱，那麽蝦肉就容易煮老，吃起來就很柴。
擴展資料：
刀額新對蝦生命力強，成蝦在純淡水中直至鹽度為35%的海水中都能生活，適宜水溫為19~32℃。刀額新對蝦雜食性，但偏愛肉食，捕食小型甲殼類、頭足類、貝類、環節動物和水生昆蟲，對有機碎屑和砂藻等植物也大量取食。適宜沙泥性底質。南方1年可養殖2茬，3月份第壹次放養，夏初第二次放養，北方僅能養殖1次，在5月份放養，10月初收獲。
刀額新對蝦生長快，雜食性、抗病力強，具有殼薄體肥、出肉率高、肉嫩並帶有海鮮味特點，較普通對蝦和羅氏沼蝦更適口，加之該蝦離水存活時間較長，遠離產地也可以吃到活蝦，受到消費者的歡迎，是經濟效益很高的淡水養殖蝦。
百度百科-基圍蝦