泡秋葵需要多長時間?泡秋葵需要幾分鐘?
大約3分鐘。
秋葵洗凈後,放入沸水中煮3分鐘左右,直至變脆。取出冷水沖個澡,然後放在盤子裏。秋葵可以涼拌、清炒、油炸、燉制、做成沙拉或湯等。,而且壹定要焯水後再涼拌炒。如果打算用秋葵做涼拌菜,做好之後可以放冰箱冷藏壹段時間,味道會更好。
秋葵熱燙的好處:
1,促進營養吸收黃秋葵是草本植物。雖然含有大量的蛋白質和鈣,但也含有大量的草酸和單寧。生吃的話,草酸和單寧會抑制鈣和蛋白質的吸收。漂燙後,它們可以去除草酸和單寧,促進鈣和蛋白質的吸收。?
2、改善生秋葵的口感,如果直接吃,很粘,而且還有澀味。漂燙後可以去除鞣酸,去除澀味。粘稠的唾液屬於粘液蛋白,高溫熱燙後也會使蛋白變質,可以去除黏膩感。