菜花和酸菜可以壹起吃嗎？

菜花和酸菜可以壹起吃。吃酸菜時，最好吃新鮮的果蔬，如辣椒、菜花、香菜、鮮橙、柚子等。這是因為這些蔬果中的維生素C能與亞硝酸鹽發生反應，阻止致癌物的形成。腌菜、酸菜不宜吃得太多，每天攝入量控制在30克以下。