家廚機推薦芋頭布丁胖乎乎的蛋糕杯
我承認我是個芋頭迷，特別喜歡拌蛋糕吃。入口綿軟細膩！今天可愛的小胖杯布置妥當，我還在底下給了紫薯布丁。三重味道不容錯過！
？材料？
1.紫薯布丁:牛奶300g，紫薯100g，糖10g，吉利丁8g。
2.蛋糕:雞蛋3個，牛奶40克，玉米油20克，低筋面粉35克，細砂糖25-30克。
3.芋泥:荔浦芋頭300克，紫薯40克，牛奶50克，淡奶油50克，細糖30克。
4.Kewood KVC5100家用廚師機，攪拌杯配件
5.360ml小胖杯*4杯
？練習？
1.將布丁料加入廚師機的攪拌杯中，二檔篩1分鐘。將明膠片劑浸泡在冷水中，直到它們變軟。取少量牛奶，加熱使明膠溶解。然後混合其他牛奶，倒入肥杯，每杯50g左右，剩下的放入小容器中裝飾，冷藏1小時。
2.開始做蛋糕，將牛奶和油攪拌乳化，篩入低粉攪拌，然後加入蛋黃攪拌；天氣熱的時候，把蛋清冷凍到表面有冰渣，分兩次加入細砂糖，用廚師的機器以最大速度送過來。出現線條後，調至第四檔速度，送濕發泡。將蛋清奶油分兩次加入蛋黃糊中，攪拌。倒入28*28的烤盤。用油紙折壹條烤盤，155度烤25分鐘。取出晾涼，切成小塊。
3.將芋頭糊料混合，放入廚師機的攪拌杯中，打至細末，裝入紙袋。
4.根據自己的喜好裝飾胖乎乎的杯子。
芋泥的味道很香。稠度可以通過加入牛奶或淡奶油來調節，顏色也可以通過增減紫薯來調節。壹切都在控制之中。