如何用紅蘿蔔制作四川泡菜
2000多年前，在天府之國四川，美麗的主婦們發現腌制可以長時間保存食物，獨特的味道更是深受人們的喜愛。通過他們長期的實踐總結，泡菜的制作工藝逐漸完善，形成了今天的四川泡菜。
今天強哥就帶大家來學習這道菜，既適合吃又適合喝。四川泡菜不僅是壹道美味的菜肴，也是我們最好的歷史追溯。
首先準備好腌制好的紅蘿蔔、朝天椒、紅椒、姜、花椒。
將胡蘿蔔切成兩半，將姜、辣椒、花椒洗凈。
然後準備冰糖、白酒、泡鹽等調料。
將食材放入清洗幹凈的泡菜壇中，然後倒入準備好的泡菜水。
然後加水，腌鹽，冰糖，白酒。如果掌握不了分量，可以慢慢加，用舌頭試試味道。味道鹹中帶甜。
最後蓋上蓋子，將水倒入壇沿，密封。幾天後，美味的四川泡菜就做好了。
最近怎麽樣？妳學過四川泡泡學嗎？