糖醋鐮刀魚的做法
冷凍刀魚用冷水暖化，把魚去頭，去內臟，魚鰭等，清洗幹凈，切成7厘米左右長的小段，
蒜、蔥切碎和糖醋，生抽，胡椒粉，鹽放在小碗裏，並加水攪拌均勻，平底鍋放油，油要多放壹點，燒熱，放入帶魚塊，讓帶魚處於煎炸的狀態
把帶魚塊煎炸成金黃的狀態，帶魚煎好，倒入料汁，把魚塊攤平，小火煮燜，中間翻動兩次，香菜提前洗幹凈 ，直到湯汁煎幹，在放入點香菜段，煎去水汽即可
蒜、蔥切碎和糖醋，生抽，胡椒粉，鹽放在小碗裏，並加水攪拌均勻，平底鍋放油，油要多放壹點，燒熱，放入帶魚塊，讓帶魚處於煎炸的狀態
把帶魚塊煎炸成金黃的狀態，帶魚煎好，倒入料汁，把魚塊攤平，小火煮燜，中間翻動兩次，香菜提前洗幹凈 ，直到湯汁煎幹，在放入點香菜段，煎去水汽即可