武昌魚怎麽做湯？
做法
1. 武昌魚洗凈，剁大塊兒；小白菜洗凈，去根切好，豆腐切塊。蔥姜蒜準備好，香菜洗凈。
2. 鍋裏加水，煮開。水量應能夠沒過魚塊。煮魚途中不可再加水。
3. 魚塊入鍋，5-8分鐘，等鍋內水略微變白，加入豆腐，3分鐘後，加入白菜、蔥姜蒜、鹽、少油、十三香，3分鐘，出鍋。
4. 香菜放入壹個幹凈盆中，魚湯直接倒入此盆中。
做法
1. 武昌魚洗凈，剁大塊兒；小白菜洗凈，去根切好，豆腐切塊。蔥姜蒜準備好，香菜洗凈。
2. 鍋裏加水，煮開。水量應能夠沒過魚塊。煮魚途中不可再加水。
3. 魚塊入鍋，5-8分鐘，等鍋內水略微變白，加入豆腐，3分鐘後，加入白菜、蔥姜蒜、鹽、少油、十三香，3分鐘，出鍋。
4. 香菜放入壹個幹凈盆中，魚湯直接倒入此盆中。