如何做好燉狗肉
材料:狗腿壹條，豆瓣醬壹袋，青椒各壹個。
原料:大料、料酒、少許鹽、蔥。
練習:
1，狗腿洗凈，蔥切大塊，姜切大塊，壹起放入鍋中。
2、加入壹勺料酒，少許鹽，水沒過狗腿，壹起煮。
3.將狗腿煮至軟爛，去骨，出鍋，放涼，去骨，撕成小塊放盤，狗皮切成小塊。
4、煮肉的狗湯，撇去浮油，撈出蔥姜片，放入碗中，點兩滴香油。
5、炒鍋留底油，油熱，放入切好的青紅椒，翻炒至青椒變綠，轉小火。
6、加入豆瓣醬，翻炒至醬汁熟透，冒泡，飄香。把它放在碗裏。
7、豆沙本身很重，不用加鹽。