芹菜小麥飯的家常做法如何制作芹菜小麥飯
1.芹菜洗凈，瀝幹水分至八成幹，切成4厘米長的段。將大蒜搗成蒜泥，和辣椒粉壹起放入小碗中。
2.在面粉中加入鹽和五香粉攪拌均勻，然後撒在切好的芹菜段上，用手攪拌，使混合好的面粉均勻包裹芹菜段。將屜布鋪在蒸籠上，大火燒開蒸籠內的水，將鋪上面粉的芹菜塊均勻鋪在屜布上，蓋上鍋蓋，轉中火蒸12分鐘，放入盤中晾涼。
3.炒鍋加入油，加熱至八成熱，倒入盛有蒜泥和辣椒粉的小碗中，稍微冷卻，然後加入醬油和香醋，攪拌均勻成調味汁。把蒸好的芹菜和小麥飯蘸著調味汁吃。