看看天天不知道吃什麽的夥伴們！六道家常菜！不要每天重復。
材料:雞胸肉、蔥蒜、幹辣椒、花椒、芝麻、醬油、料酒、生抽、蠔油、鹽、胡椒粉、澱粉。
練習:
1雞胸肉洗凈，切成丁，放入碗中+1大勺料酒+1大勺醬油+1大勺蠔油+少許胡椒粉+少許鹽+1大勺澱粉，抓勻腌制20分鐘。
2熱鍋放油，油溫六成熱，放入雞丁炸至金黃，油溫升起來再炸。
3鍋留底油，加入蒜末、胡椒粉、幹辣椒炒香。倒入炒好的雞丁，加入1勺白芝麻，翻炒均勻，撒上蔥花。
二、辣椒雞丁
材料:雞腿5個，胡椒粉，姜片，蒜末，料酒，生抽，老抽，小米辣，胡椒粉。
練習:
1先將雞腿洗凈切成小塊，再將花椒、辣椒、姜、蒜切末備用。2雞塊放入冷水中，放入幾片姜，加入1湯匙料酒，撈出出血沫，沖洗幹凈備用。
3熱鍋放油，放入雞塊翻炒至表面微黃(約5分鐘)，再放入蒜末和胡椒粉翻炒2分鐘。
4加入1大勺料酒+1大勺醬油+1大勺醬油+小米辣、線椒，翻炒兩分鐘。
三、酸辣蓮藕丁
配料:蓮藕、青椒、蒜末、醬油、香醋、蠔油、鹽。
練習:
1蓮藕去皮，洗凈，切丁，青椒，蒜。
2熱鍋放油，放入蒜末翻炒至香，放入蓮藕丁翻炒3分鐘左右，放入2湯匙生抽+2湯匙香醋+1湯匙蠔油+少許鹽，翻炒均勻。
3加入青椒，翻炒均勻至出鍋。
四、麻辣孜然雞條
配料:雞胸肉、大蒜、料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽、胡椒粉、孜然粉、孜然粒、辣椒粉、白芝麻。
練習:
1雞胸肉洗凈，切成條狀，放入碗中，加入蒜片+1湯匙料酒+1湯匙生抽+1湯匙蠔油+少許鹽+少許胡椒粉，腌制10分鐘。
將1勺孜然粉+1勺孜然顆粒+1勺辣椒粉+1勺白芝麻放入2個碗中，拌勻備用。
鍋中加入少許油，放入雞條煎至兩面金黃，撒上混合調料，翻炒均勻後出鍋。
五、番茄炒花菜
配料:花菜、番茄、蔥蒜、醬油、蠔油、番茄醬、鹽。
練習:
1菜花洗凈，掰成小花，西紅柿切塊，蔥、蒜切末備用。
2鍋裏燒開水，菜花煮開撈出來。
3熱鍋放油，爆香蔥蒜，炒番茄至變軟出汁，放入花菜翻炒均勻。
4加入2湯匙生抽+1湯匙蠔油+1湯匙番茄醬+少許鹽+加入洋蔥炒勻。
配料:雞蛋、胡蘿蔔、青椒、木耳、蔥蒜、豆瓣醬、醬油、蠔油、香醋、糖、鹽、澱粉。
練習:
1醬料:半碗水+1勺醬油+1勺香醋+1勺蠔油+少許鹽+半勺糖+1勺澱粉，攪拌均勻備用。
胡蘿蔔和青椒切丁，木耳泡入小塊發切中，洋蔥和大蒜切末備用。
3雞蛋煎好後撈出備用，鍋裏留底油，放入蔥蒜，紅油1勺豆瓣醬翻炒。
4加入青椒和胡蘿蔔絲，炒至軟身，倒入雞蛋，翻炒均勻，再倒入醬汁，大火煮至湯汁濃稠多汁。,