餃子粉除了做餃子還能做什麽？
餃子粉可以用來做餃子、手工面、包子、蒸餃、土豆絲卷餅、鍋盔包子、臘肉茄子餅、油潑面等美食。餃子粉是壹種面粉，普通面粉是中筋面粉，餃子粉是高筋面粉。用這種面粉做的餃子皮比較硬，耐煮，不易破。
餃子粉可以做什麽？
手工面條
餃子粉可以用來做手工面。手搟面的面壹定要硬，這樣才結實。面條拌好後，就卷起來了。只需將它們卷成1.5mm左右的均勻厚度，然後切成條狀即可。炒壹鍋酸菜，美味的手工酸菜手工面就做好了。
土豆卷餅
做薯片卷餅，餃子粉依次加水調成面糊，可以在裏面加少量鹽，讓它更濃。面團攪拌好後，刷壹下鍋裏的油，加入壹勺面糊，快速搖晃，讓面糊在鍋裏均勻鋪開。壹分鐘後翻過來烤30秒，然後出鍋。然後，將薯片翻炒，卷起來吃就好吃了。
煎培根茄子餅
餃子粉也可以用來炒臘肉和茄子餅。只需將餃子粉放入面糊中，加入鹽、花椒粉、十三香和蒜末，將茄子切成厚片，將臘肉切片，電餅鐺加熱壹分鐘，然後刷上油，將茄子片和臘肉放入電餅鐺中加蓋2分鐘，然後翻面煎2分鐘，至兩面金黃即可。