哪裏可以買到蘇州特產?
中國十大名茶之壹,俗稱“恐怖香”。康熙南巡路過蘇州,喝過茶後稱贊。因此,茶葉采自清明和谷雨時節,被冠以“碧螺春”之名,列為貢品。
泡茶方法:取少許茶葉,灑在溫水中,其白發慢慢溶解,茶葉下沈。這時候杯底是綠色的,但是水還是無味的。倒掉三分之二左右的水,再倒入開水,茶就完全散開了。此時的水淡綠如玉,茶香醇厚。
采芝齋糖果
蘇州風味的糖果在中國享有盛譽。明貨、炒貨、軟糖、特味四大類150多個品種,如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子糖、酥松子糖、松子棗糖等。其中以采芝齋獨家生產的粽子糖最為著名。
宋錦
“錦緞”是壹種高檔絲織品。蘇州的宋錦、南京的雲錦和四川的金淑並稱為“中國三大名錦”。其織造工藝精湛,經紗有雙經,故又稱“重錦”。
晉松最大的特點是圖案精美,色彩淡雅,平展挺括,古色古香。常被用來裝裱珍貴字畫、高檔禮盒,也用來制作特殊的衣服和花邊。
蘇式蜜餞
蘇州制作蜜餞的歷史可以追溯到三國時期,清代是蘇式蜜餞的鼎盛時期,其中以“張香鳳”最為著名,壹直是“宮廷美食”。蘇式蜜餞有160多個品種,其中最著名的有金絲小棗、奶油話梅、金桔、白楊梅、九制陳皮等。
蘇式話梅風味酸甜,口中壹粒粒,沁人心脾,回味悠長,最受遊客喜愛。
用洞庭橙制作的蘇橘糕、金橘糕,橘味濃郁,香甜爽口,有開胃、通氣的功能。
蘇繡
蘇繡的歷史可以追溯到2600多年前的春秋時期。蘇繡、湖南湘繡、四川蜀繡、廣東粵繡並稱為“中國四大名繡”。
蘇繡的題材以人物、山水、花鳥、動物為主,包括繡片、書皮、屏條、屏風等。新中國成立後,蘇州藝術家成功創作了雙面繡,代表作是《雙面貓》。
太倉肉松
太倉肉松纖維細長,質地柔軟,色澤金黃,味道鮮美,入口即化。以新鮮豬後臀尖瘦肉為基本原料,經切、煮、炸、揉四道工序制成。肉松幹可保存3-4個月,真空密封可保存壹年以上。
太湖新銀魚
春秋戰國時期,太湖盛產銀魚。清朝康熙年間,銀魚被列為貢品,與梅子、白蝦並稱太湖三寶。銀魚形似玉簪,色澤象牙色,軟骨無鱗,肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,含有蛋白質、脂肪、鐵、核黃素、鈣、磷等多種成分。日本人稱之為“魚參”。銀魚可以煎、炸、蒸、做湯。銀魚炒雞蛋、銀魚湯、銀魚丸子、芙蓉銀魚都是蘇聯美食中的名菜。
桃花塢木版年畫
蘇州桃花塢木版年畫、天津楊柳青木版年畫、山東濰坊楊家埠木版年畫並稱為“中國三大木版年畫”。
桃花塢年畫始於明末,至今已有350多年的歷史。最早的作坊在蘇州桃花塢街,因此得名。清代雍正、乾隆年間,非常流行,與楊柳青年畫並稱“南桃北柳”。
年畫的形式和內容大多反映民間生活,具有裝飾性。其濃郁的民族風格也受到了外國人的青睞,如日本浮世繪就受到了桃花塢年畫的影響。