羅非魚的做法怎麽做好吃

1.清蒸羅非魚1。原料:新鮮羅非魚、適量蔥姜蒜、生抽、料酒、醬油蒸魚2條。做法:羅非魚洗凈後，在魚身兩側劃幾道刀口，方便入味，然後在魚身和魚肚上撒上鹽和料酒，靜置腌制；將腌制好的魚放入盤中，加入姜片和蒜粉，加入少許醬油；燒開水，放入魚，蒸15分鐘。取出後撒上適量的蒸魚和醬油。2.紅燒羅非魚1。生羅非魚，醬油，醋和自制高湯2。做法把魚用豎刀處理壹下，然後放油鍋裏炸壹下，把多余的油倒掉，加入高湯調味，再倒入醬油。當鍋內水溫升高時，加入少量醋使魚骨軟化，待湯汁濃縮，湯汁變成深紅色，再出鍋。出鍋後根據自己的愛好撒芝麻或者香菜。3.糖醋羅非魚1。生羅非魚，醋，白糖，澱粉，鹽，蒜2。做法切羅非魚，將洋蔥段放入切口，然後加入醋和醬油腌制20分鐘；魚腌好後，取出蔥段，在切面上撒上澱粉；將油鍋加熱至七成熟，在鍋內煎三次，魚盤好後瀝幹油，然後在鍋內放少量蒜粉，加入壹勺醋和糖，翻炒，然後加入澱粉勾芡，糖醋汁做好後直接澆在魚上。