如何讓家庭版蒜蓉茄子好吃又簡單？

茄子？:5公斤

佐料

大蒜？:500

香菜？:500

鹽:100

具體步驟

第壹步

1.待冷水撈出後，茄子可以放入蒸籠中蒸。需要選擇15cm左右的小茄子。蒸熟後，茄子必須徹底冷卻。

第二步

2.等茄子又涼了，就可以剁蒜了。懶的話可以用榨汁機。最好把大蒜切碎。夠辣嗎？我只是剁碎它。很容易先拍了再剁。

第三步

3.將香菜和大蒜切碎，再次攪拌在壹起，然後在茄子冷卻時加入鹽，以準備包裝。妳也可以不吃香菜。

第四步

4.茄子可以用手小口放入蒜泥中。註意不要完全撕破。茄子的圖是為了清晰正常的照片。根部和尖部要填滿大蒜，否則茄子會變色無味。最好長期保持鹹味。

第五步

5.找個密封的容器放冰箱裏？如果是鹹的，過兩天就可以吃了。想嘗的話，三天就可以吃了。

烹飪訣竅

茄子必須風冷，否則大蒜會變色。沒有定量的衡量標準。不管有沒有冰箱，妳都可以做更多事情。